O que são alimentos orgânicos e porque consumi-los?

Olá amores! Muitas novidades por aí? Quem aí já não se pegou pensando no que realmente é um alimento orgânico? Tem muita gente que sabe que é melhor pra saúde mas não sabe o porque.

Pois bem, a nutricionista Amanda Lima falou pra gente sobre alimentos orgânicos e tem dica especial de feiras orgânicas pra quem mora em Recife. Uhuuu!! Confiram :)

Segundo o Ministério da Agricultura, na agricultura orgânica não é permitido o uso de substâncias que coloquem em risco a saúde humana e o meio ambiente. Então o alimento orgânico não é somente “sem agrotóxicos” como se veicula normalmente. Além de ser isento de insumos artificiais como os adubos químicos e os agrotóxicos (e isso resulta na isenção de uma infinidade de subprodutos como nitratos, metais pesados, etc.) ele também deve ser isento de drogas veterinárias, hormônios e antibióticos e de organismos geneticamente modificados. Durante o processamento dos alimentos é proibido o uso das radiações ionizantes e aditivos químicos sintéticos como corantes, aromatizantes, emulsificantes, entre outros. Para ser considerado orgânico, o produto tem que ser produzido em um ambiente de produção orgânica, onde se utiliza como base do processo produtivo os princípios agroecológicos que contemplam o uso responsável do solo, da água, do ar e dos demais recursos naturais, respeitando as relações sociais e culturais.

O Brasil, em função de possuir diferentes tipos de solo e clima, uma biodiversidade incrível aliada a uma grande diversidade cultural, é sem dúvida um dos países com maior potencial para o crescimento da produção orgânica.

Segundo o INCA (Instituto Nacional de Câncer) os últimos resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos (PARA) da ANVISA revelaram amostras com resíduos de agrotóxicos em quantidades acima do limite máximo permitido e com a presença de substâncias químicas não autorizadas para o alimento pesquisado. Além disso, também constataram a existência de agrotóxicos em processo de banimento pela ANVISA ou que nunca tiveram registro no Brasil. Vale ressaltar que a presença de resíduos de agrotóxicos não ocorre apenas em alimentos in natura, mas também em muitos produtos alimentícios processados pela indústria, como biscoitos, salgadinhos, pães, cereais matinais, lasanhas, pizzas e outros que têm como ingredientes o trigo, o milho e a soja, por exemplo. Ainda podem estar presentes nas carnes e leites de animais que se alimentam de ração com traços de agrotóxicos,

devido ao processo de bioacumulação.

Mas é importante lembrar que a preocupação com os agrotóxicos não pode significar a redução do consumo de frutas, legumes e verduras, que são alimentos fundamentais em uma alimentação saudável e de grande importância na prevenção do câncer. O foco essencial está no combate ao uso dos agrotóxicos. Além disso, modos de cultivo livres do uso de agrotóxicos produzem frutas, legumes, verduras e leguminosas, como os feijões, mais saudáveis e com maior potencial anticancerígeno. Amanda Lima (CRN6 8152)

Feiras orgânicas que funcionam em Recife:

Boa Viagem

Aos sábados, das 5h às 10h, no Segundo Jardim

Às sextas-feiras, das 5h à 10h, na Avenida Visconde de Jequitinhonha, após a Barão de Souza Leão

Santo Amaro

Às quintas-feiras (quinzenalmente), das 6h às 10h, na Avenida Mário Melo, nº 343

Às quartas-feiras, das 14h às 20h, na Rua da Aurora, em frente ao Edifício Alfredo Bandeira

Curado

Às quartas-feiras, das 5h às 10h, no Ceasa (Pátio do Reciflor)

Caxangá

Às sextas-feiras, das 5h às 11h, no Parque de Exposições do Cordeiro

Engenho do Meio

Às sextas-feiras, das 13h às 16h, na Praça Ministro João Gonçalves de Souza

Cidade Universitária

Às quartas-feiras, das 5h às 1h, no Centro de Ciências Sociais Aplicadas (CCSA) da Universidade

Federal de Pernambuco (UFPE)

Graças

Aos sábados, das 5h às 10h, em frente ao Colégio São Luiz

Rosarinho

Às quintas-feiras, das 5h às 12h, na Avenida Santos Dumont, nº 55 (Colégio Fazer Crescer)

Casa Amarela

Aos sábados, das 5h às 11h, no Sítio da Trindade

Casa Forte

Aos sábados, das 5h às 10h, na Praça de Casa Forte

Boa Vista

Aos sábados, das 6h às 9h, na Rua Gervásio Pires (esquina com a Rua do Riachuelo)

Então gente, vamos tentar priorizar os alimentos orgânicos porque são os mais naturais possíveis e por consequência melhores pra saúde. Leiam sempre o rótulo e busquem o certificado de que é orgânico.

Vamos nos alimentar sempre de forma consciente e fazendo boas escolhas. Equilíbrio!

Quem tiver mais dúvidas sobre esse ou outros assuntos mande email pra mim, entre em contato aqui pelo blog ou lá no Insta. Sugestões e críticas são sempre bem-vindas também =D O importante é que o contéudo chegue até vocês, hihihi! Certo?

Corpo são, mente sã.

Beijitos :*

Foto: Jeasí Elvio.

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